Geleia Crudívora de Morangos

Uma ótima dica para quando se tem um excesso de morangos em casa e eles podem estragar a qualquer momento. Você pode usar qualquer fruta silvestre para esta receita. Além de deliciosa é funcional, fácil de fazer. Pode também ser utilizada no preparo de sobremesas. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas. 
Por Bárbara Mäkel, Barbarelismus

INGREDIENTES

• 3 xícaras de morangos picados (frescos ou congelados)
• 1/4 de xícara de maple syrup
• 1/4 de xícara de semente de chia

COMO FAZER:

1. Se estiver usando morangos congelados, deixe eles descongelarem em temperatura ambiente.

2. Coloque os morangos e o maple syrup em um liquidificador e processe até chegar à consistência desejada. Alguns preferem mais cremoso, outros mais granulado.

3. Despeje em uma tigela e adicione a chia, misturando bem. Deixe descansar por uma hora. 

4. Conserve na geladeira em recipiente de vidro tampado. Dura no máximo uma semana.

Receita original em inglês do site "Mici Bakes": Veja aqui.

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ESTA RECEITA, TEXTO E FOTO PERTENCEM AO BLOG "BARBARELISMUS".
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