Sorvete “Chunky Monkey” Vegano

Esse sabor é um clássico da marca de sorvetes norte-americana Ben & Jerry's. Só que agora temos a versão vegana, saudável e caseira que fica pronta em 2 minutos. DICA: Ter porções de bananas picadinhas congeladas no freezer vai mudar a sua vida! Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas.
Por Bárbara Mäkel, Barbarelismus



INGREDIENTES

  • 4 bananas, congeladas em formato moedas ou em pedaços pequenos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4  a 1 xícara de leite de amêndoas (conforme necessário, comece com pouco)
  • 1 punhado de chocolate vegano, em pedacinhos
  • 1 punhado de nozes, picadas se desejar


COMO FAZER:

1. Primeiro, em um processador, bata as bananas, a baunilha e o leite de amêndoas até ficar na consistência de sorvete cremoso.

2. Despeje sobre uma tigela e adicione o chocolate e as nozes. Sirva imediatamente.

Receita original em inglês do site "Let’s be Vegan": Veja aqui.

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