Salada de Batata Doce Assada com Ervas Frescas

Depois que experimentei salada de batata doce assada, faço com muita frequência para nós, variando o sabor, acrescentando temperos, ervas e inventando novas receitas. Esta é uma salada diferente, gostosa demais, e muito simples de fazer. Use a batata doce que você conseguir, e combine  ervas aromáticas de sua preferência para preparar esta salada. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas.
Por Lori Ellis /Veganana


Salada de Pepino com Abacate e Sementes de Girassol

Abacate na salada é tudo de bom. Você pode cortar em fatias, cubinhos ou até mesmo fazer um molho bem cremoso apenas adicionando limão e azeite de oliva ao abacate, e misturar à sua salada. Esta saladinha toda em tons de verde ficou boa demais! Uma deliciosa inspiração que com certeza vai agradar a todos. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas. 
Por Lori Ellis /Veganana


Salada de Macarrão com Grão de Bico

A salada de macarrão também pode ser uma refeição completa, se você acrescentar alguma fonte de proteína. Você pode servir uma deliciosa salada como esta como prato principal, ou se preferir, sirva como acompanhamento de um prato principal leve. Abuse das ervas frescas como salsa, cebolinha, orégano ou manjericão para este tipo de salada, tempere a seu gosto e prepare uma deliciosa surpresa para a sua família. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas.
Por Lori Ellis /Veganana

Ensopadinho de Batatas com Lentilha

Esta receita é sensacional. Já fiz várias vezes, e sempre é muito apreciada por quem experimenta. Uma ideia muito simples que resulta em um prato delicioso, nutritivo e de rápido preparo. Um arroz e salada complementam esta deliciosa sugestão. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas. 
Por Lori Ellis /Veganana


Salada de Rúcula com Laranja e Melão

Adoro salada de rúcula e gosto de experimentar combinações diferentes com frutas frescas, legumes e ervas aromáticas. Inspire-se, aproveite o que você tem na geladeira e faça saladinhas coloridas, deliciosas e nutritivas para a sua família combinando com frutas da estação e oleaginosas para incrementar o sabor e os nutrientes das suas refeições. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas.
Por Lori Ellis /Veganana


O Valor Nutritivo e o Gosto dos Alimentos

A busca pelo prazer é inerente ao ser humano. É fato que anatômica e fisiologicamente somos feitos para “buscar” e consumir açúcar, que é o principal combustível do corpo humano. Pesquisas indicam que o consumo de açúcar ocasiona imediatamente mudanças na química cerebral, isto é, a liberação de certas substâncias similares às observadas em pessoas após o uso de narcóticos como o ópio, as quais produzem grande prazer. Essa é uma das razões pela qual desde crianças, sem nenhum conhecimento fisiológico, ficamos vidrados em alimentos doces e aprendemos através do nosso cérebro que consumir doces (carboidratos simples) é algo muito bom.
Por Eduardo Corassa,/Saúde Frugal


Saúde Frugal - Eduardo Corassa

É com muita alegria que apresento a vocês o novo colunista/colaborador do blog Veganana, o chef Eduardo Corassa, idealizador do Saúde Frugal. Vamos desenvolver um trabalho em conjunto e o Eduardo vai nos presentear com o seu vasto conhecimento através de artigos, receitas e muita informação sobre alimentação vegana crudívora.
Por Lori Ellis /Veganana


Queijo Tipo Frescal Vegano

Este queijinho deu o que falar aqui em casa. Ficou simplesmente maravilhoso e eu toda  feliz em ter descoberto esta receita e resolvido experimentar. A receita original é do blog VegetariAmo. Uma variação do queijo tradicional que eu sempre faço com castanhas de caju e agar-agar. Super aprovada, vale a pena fazer. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas. 
Por Lori Ellis /Veganana


Salada de Pepino com Tomates e Orégano Fresco

Simples, refrescante, deliciosa e colorida, esta salada enriquece qualquer refeição. O pepino japonês combina perfeitamente com tomates e ervas frescas. Eu usei orégano e temperei tudo com azeite de oliva extra-virgem e limão. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas. 
Por Lori Ellis /Veganana


Purê de Batatas com Salsinha e Limão Siciliano

Uma deliciosa sugestão para variar o tradicional purê de batatas. O resultado é muito bom, e a combinação do limão siciliano com salsinha realmente surpreende e vale a pena experimentar. Sirva como acompanhamento de um prato principal leve. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas. 
Por Lori Ellis /Veganana