Risoto de Aspargos Frescos

Um dos primeiros risotos veganos que eu fiz. Ficou uma delicia. Um sabor leve, delicado e muito especial. Servi com uma salada mista de legumes e vegetais e abrimos uma garrafa de vinho tinto merlot para acompanhar. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas.