Por Bárbara Mäkel, Barbarelismus
INGREDIENTES
- 1 cebola, picada
- 1 dente de alho, picadinho
- 1/2 pimenta chili verde, picadinha e sem semente
- 2 batatas-doces grandes, descascadas e cortadas em cubos (250g)
- 500 ml de caldo vegetal
- 150 ml de leite vegetal
- 1/2 banana, picada
- 1/2 colher de chá de curry em pó
- 1/2 colher de chá de suco de limão fresco
- Sal e pimenta-do-reino, a gosto
- Azeite, conforme necessário
COMO FAZER:
1. Refogue a cebola em uma frigideira quente com um pouco de azeite. Adicione o alho, o chili e o curry. Refogue por mais um minuto.
2. Adicione o caldo vegetal, o leite e a batata-doce. Deixe levantar fervura e, em fogo baixo, cozinhe até que a batata esteja pronta.
3. Adicione a banana e cozinhe por mais 5 minutos. Ajuste a quantidade de sal e pimenta se necessário.
4. Adicione o suco de limão, misture e então remova do fogo. Bata a sopa e sirva morna/quente.
Inspirada nesta receita do site "Chefkoch.de" (em alemão): Veja aqui.
O Blog Barbarelismus é escrito em inglês, e tem receitas maravilhosas, diferentes e saudáveis, que estão sendo traduzidas e serão postadas aqui com exclusividade. Visite o blog Barbarelismus clicando aqui e curta a Fan page no Facebook clicando aqui. Vale a pena curtir e acompanhar.
ESTA RECEITA, TEXTO E FOTO PERTENCEM AO BLOG BARBARELISMUS. SE VOCÊ GOSTOU E QUISER COMPARTILHAR OU POSTAR, POR FAVOR DÊ OS DEVIDOS CRÉDITOS. OBRIGADA!
Nenhum comentário
Olá,
Seja muito bem vindo e obrigada por visitar o meu blog!
Seu comentário será lido e assim que possível respondido neste mesmo post. Por favor assine o seu comentário para que eu possa conhecê-lo também.Obrigada pela visita e volte sempre!
Lori Ellis