Uma bebida deliciosa e muito nutritiva que apesar do título, não contém leite. É uma receita crua e vegana. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas.
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Por Eduardo Corassa/Saúde Frugal
INGREDIENTES
PREPARO:
Abrimos nosso coco verde com um furador, despejando sua água no liquidificador. Com um facão, acertamos as costas da lâmina no centro do coco seco, à medida em que o giramos lentamente, aplicando golpes por toda a sua circunferência, até que ele rache. Então, inserimos uma faca entre a casca e a polpa do coco, girando-o, até que esta se solte. Acrescentamos a polpa do coco seco ao liquidificador. Removemos a coroa dos morangos, liquidificando-os junto dos demais ingredientes durante um minuto. A seguir, coamos o leite com um coador ou um tecido voal e servimos. Comemos as fibras que ficaram no coador ou, se preferirmos, adornamos com elas uma salada de frutas, por exemplo. Para ver o preparo na íntegra, assista o vídeo abaixo.
EM PROL DE SUA SAÚDE, EDUARDO CORASSA E EQUIPE DO SAÚDE FRUGAL.
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INGREDIENTES
- Água de um coco verde grande (400 ml)
- 1/2 da polpa de um coco seco (150 gramas)
- 1 caixinha pequena de morangos (300 gramas)
PREPARO:
Abrimos nosso coco verde com um furador, despejando sua água no liquidificador. Com um facão, acertamos as costas da lâmina no centro do coco seco, à medida em que o giramos lentamente, aplicando golpes por toda a sua circunferência, até que ele rache. Então, inserimos uma faca entre a casca e a polpa do coco, girando-o, até que esta se solte. Acrescentamos a polpa do coco seco ao liquidificador. Removemos a coroa dos morangos, liquidificando-os junto dos demais ingredientes durante um minuto. A seguir, coamos o leite com um coador ou um tecido voal e servimos. Comemos as fibras que ficaram no coador ou, se preferirmos, adornamos com elas uma salada de frutas, por exemplo. Para ver o preparo na íntegra, assista o vídeo abaixo.
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