Mix para Molho Salgado Cremoso Tipo Americano

Este mix para molho salgado é muito fácil de fazer e super conveniente de ter à mão quando quiser preparar receitas com macarrão, legumes ou batatas ou o que você imaginar. Minha sugestão é usá-lo sobre batatas. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas. 

Bárbara Mäkel, Barbarelismus

INGREDIENTES PARA O MIX SECO

• 1 xícara de farinha de arroz integral (ou normal, caso prefira) 
• ¼ de xícara de nutritional yeast/levedura nutricional
• 2 colheres de chá de sal 
• 1 colher de sopa + 1 colher de chá de sálvia cortada e amassada com as mãos
• ½ colher de sopa de pimenta-do-reino

PREPARO 

Misture todos os ingredientes usando um processador ou liquidificador até combinar bem. Armazene em um pote de vidro hermeticamente fechado por até 6 meses.

PARA FAZER O MOLHO 

Ingredientes:

• ¼ de xícara do mix seco acima
• 2 xícaras de leite vegetal de sua preferência (não adoçado!)

Preparo:

Adicione o mix e o leite vegetal dentro a uma panela pequena sobre fogo médio. Cozinhe misturando o tempo todo até engrossar.

Receita original em inglês do site For Real Life: Veja aqui.

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