Batatas Crocantes em Meia Lua Assadas sem Óleo - Barbarelismus

Para quem gosta de batatas esta é uma receitinha deliciosa e light, e o melhor de tudo fácil de fazer. A dica de ferver as batatinhas antes de colocar no forno é maravilhosa!  Use os temperos que preferir, e se quiser pode acrescentar ervas secas. Sugestão do blog Barbarelismus

INGREDIENTES 

• 7-8 batatas pequenas a médias
• 1 colher de sopa de farinha sem glúten (ou normal, se preferir)
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de páprica em pó
• 1 colher de chá de chili em pó ou pimenta calabresa
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

COMO FAZER:

1 - Limpe bem as batatas e corte em meia-lua ou em tiras como batatas fritas. Se quiser, descasque-as; eu gosto de comer com a casca bem lavada e só uso orgânicas.

2 - Coloque-as em uma panela com água fria o suficiente para cobri-las e leve à fervura.

3 - Deixe fervendo por 5 minutos.

4 - Enquanto isso, pré-aqueça o forno bem alto (220°C) e forre a bandeja do forno com papel manteiga.

5 - Depois da fervura das batatas, remova a água e coloque-as de volta na panela.

6 - Adicione todos os temperos, tampe a panela e sacuda bem para que fique tudo bem distribuído.

7 - Coloque-as na bandeja do forno e asse por 20-25 minutos.

O Blog Barbarelismus é escrito em inglês, e tem receitas maravilhosas, diferentes e saudáveis, que estão sendo traduzidas e serão postadas aqui com exclusividade. Visite o blog Barbarelismus clicando aqui e curta a Fan page no Facebook clicando aqui. Vale a pena curtir e acompanhar.

Receita original em inglês do site Brand New Vegan: Veja aqui.

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