Caramelo Crudivoro com Dois Ingredientes - Barbarelismus

Uma receita super interessante, prática e muito deliciosa. Sem glúten, sem açúcar e adoçada com lúcuma. NOTA IMPORTANTE: Sugiro usar moldes bem pequenos porque achei que pode ficar bem enjoativo devido à quantidade de manteiga de cacau.  Barbarelismus

A lúcuma é uma fruta Andina de sabor doce e agradável, com alto valor nutricional. A sua polpa é muito utilizada para o preparo de sobremesas. O autêntico pó de lúcuma é obtido a partir da desidratação e trituração da polpa do fruto Andino. Saiba mais aqui.

INGREDIENTES 

• 1/3 xícara de manteiga de cacau pura
• 1/3 xícara de lúcuma em pó (OU 2 colheres de sopa de maple syrup,ágave ou melado)
• nozes para decorar (opcional)

COMO FAZER:

1 -  Derreta a manteiga de cacau em banho-maria.

2 - Despeje a manteiga de cacau derretida em uma panela pequena e adicione a lúcuma, mexendo até ficar homogêneo.

3 - Despeje o líquido em um dosador para facilitar na hora de colocar nas forminhas (opcional).

4 - Separe as forminhas desejadas e unte-as com óleo de coco.

5 - Preencha as forminhas, adicione uma noz para decorar (opcional),  e coloque-as no freezer por pelo menos 1/2 hora para endurecer.

Receita original em inglês do site "Raw Revive": Veja aqui.

O Blog Barbarelismus é escrito em inglês, e tem receitas maravilhosas, diferentes e saudáveis, que estão sendo traduzidas e serão postadas aqui com exclusividade. Visite o blog Barbarelismus clicando aqui e curta a Fan page no Facebook clicando aqui. Vale a pena curtir e acompanhar.

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