Guacamole - Barbarelismus

Guacamole é uma deliciosa receita de origem mexicana feita com abacate e temperos. É tão simples e rápido de fazer que em poucos minutos você tem esta delicia pronta para servir com nachos, tortillas, chips, torradinhas, crackers, para rechear sanduíches ou servir com legumes frescos bem coloridos e também para acompanhar saladas. Esta é a versão do blog Barbarelismus desta deliciosa receita.

INGREDIENTES

• 1 abacate grande maduro
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 dente de alho pequeno picado bem miudinho
• caldo de 1/2 limão (suco, sumo, ou limão espremido)
• coentro picado a seu gosto (se você não gosta de coentro, use salsa)
• sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO 

Pique a cebola, o alho e o coentro em pedaços bem pequenos. Em um prato fundo amasse grosseiramente a polpa do abacate com um garfo. Misture delicadamente os demais ingredientes, leve a geladeira em um recipiente de vidro tampado e sirva depois de gelado. Sirva como preferir. Lembrando que você pode acrescentar tomates picadinhos, pimenta dedo de moça, ou outro tempero a seu gosto.

O Blog Barbarelismus é escrito em inglês, e tem receitas maravilhosas, diferentes e saudáveis, que estão sendo traduzidas e serão postadas aqui com exclusividade. Visite o blog Barbarelismus clicando aqui e curta a Fan page no Facebook clicando aqui. Vale a pena curtir e acompanhar.

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