O Melhor Chocolate Quente Vegano - Barbarelismus

Aqui no Hemisfério Norte é oficialmente época de chocolate quente, e eu simplesmente adoro! Veja como preparar esta maravilhosa bebida que pode ser uma ótima opção para substituir o café. Barbarelismus

INGREDIENTES

• 2 e 1/2 xícara de leite vegetal 
• 4 colheres de sopa de cacau em pó puro 
• 1 colher de sopa de gotas (ou pedaços) de chocolate amargo/vegano 
• 4 tâmaras, sem caroço 
• 2 colheres de chá de maple syrup ou ágave, ou melado
• 1 colher de sopa de tahini (ou manteiga de amêndoas) 
• opcionais: chantili vegano, raspas de chocolate, canela salpicada

COMO FAZER:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena e aqueça até ferver levemente. Deixe fervendo em fogo baixo por 5 minutos enquanto adiciona aos poucos os outros ingredientes fazendo movimentos de ida-e-volta.

2. Remova a panela do fogo e reserve por alguns minutos para dar uma leve esfriada.

3. Transfira a mistura para um liquidificador e bata em alta velocidade por 15 segundos ou até que fique cremoso. Prove para verificar se precisa adoçar mais.

4. Coloque nas xícaras, adicione toppings (chantili vegano, raspas de chocolate, canela em pó), se quiser, e depois sirva!

Receita original em inglês do site Making Thyme for Health: Veja aqui.

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