É claro que essa receita virou figurinha básica na minha geladeira, serve para tudo. Use o caramelo como substituto de adoçantes líquidos nas suas receitas, em sorvetes, para rechear bolos etc. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas.
Por Bárbara Mäkel, Barbarelismus
INGREDIENTES
Caramelo básico:
Versão de chocolate: adicionar 2 colheres de sopa de cacau puro
COMO FAZER:
1. Coloque todos os ingredientes do caramelo em um processador e bata até virar uma pasta lisa.
2. Conserve na geladeira em um recipiente hermeticamente fechado por até uma semana.
Receita original em inglês do site Rawmanda: Veja aqui.
Por Bárbara Mäkel, Barbarelismus
Caramelo básico:
- 12 tâmaras gigantes, tipo Medjool (ou cerca de 20 normais)
- 1 xícara de água morna
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Versão de chocolate: adicionar 2 colheres de sopa de cacau puro
COMO FAZER:
1. Coloque todos os ingredientes do caramelo em um processador e bata até virar uma pasta lisa.
2. Conserve na geladeira em um recipiente hermeticamente fechado por até uma semana.
Receita original em inglês do site Rawmanda: Veja aqui.
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ESTA RECEITA, TEXTO E FOTOS PERTENCEM AO BLOG "BARBARELISMUS". SE VOCÊ GOSTOU E QUISER COMPARTILHAR OU POSTAR, POR FAVOR DÊ OS DEVIDOS CRÉDITOS. OBRIGADA!
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Lori Ellis