Minha querida amiga Lori (do blog Veganana) me enviou recentemente uma caixa cheia de presentes maravilhosos dos EUA!!! Uma das delícias que estavam dentro dela foi o famoso ovo vegano da Follow Your Heart, que não encontro aqui na Alemanha onde moro.
Para usá-lo em “alto estilo”, preparei um super café-da-manhã britânico no final de semana. Esse substituto de ovo é uma opção sensacional porque além de realmente ter gosto de ovo (para quem sente falta), ele é 100% livre de soja, de glúten e de lactose!
É muito fácil de fazer, e o resultado é absurdamente incrível. Só precisa misturar com água bem gelada e colocar na frigideira.
A minha sugestão é ter em casa o sal negro (Kala Namak) para salpicar em pratos com “ovos”. Devido ao enxofre nele contido, ele lembra aroma de ovo cozido.
No prato, junto com o “ovo mexido”, coloquei salsicha vegana, tomate cereja, cogumelos assados e uma fatia de pão integral. Obrigada minha querida amiga mestra <3
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Lori Ellis