Chocolate Caseiro à Base de Óleo de Coco

Por que comprar chocolates cheios de conservantes quando você pode fazer rapidinho em casa? É impressionante como é fácil e tem o mesmo gosto! Ele também é perfeito como cobertura e endurece em sorvetes. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas. 
Por Bárbara Mäkel, Barbarelismus



INGREDIENTES

  • 2/3 de xícara de cacau puro em pó
  • 2/3 de xícara de óleo de coco
  • 1/3 de xícara + 1 colher de sopa de adoçante líquido (maple syrup, melado ou ágave)
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • Pitada de sal


COMO FAZER

1. Aqueça o óleo de coco em uma panela pequena em fogo baixo até derreter.

2.
Com o óleo de derretido, adicione o restante dos ingredientes.

3. Mexa até virar uma pasta lisa e despeje sobre forminhas ou sobre papel se preferir.

4.
Coloque na geladeira por 2-4 horas ou até ficar firme.

5. Quando o chocolate estiver firme, você pode tirar das forminhas ou quebra-lo em pedaços.

6. MANTENHA na geladeira em um recipiente fechado. Ele derrete em temperatura ambiente, portanto, NÃO serve para carregar na bolsa! Melhor é mantê-lo à mão para lanchinhos em casa.

Receita original em inglês do site Coconut Mama: Veja aqui


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2 comentários

  1. Oi! Esse chocolate serve para usar em receitas de brownies, por exemplo? Ou só para caldas?

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    Respostas
    1. Oi Bibiana, tudo bem?

      O chocolate pode ser usado em qualquer receita, e com certeza vai ficar muito delicioso em brownies. Tu podes colocar pedacinhos na massa e se quiser fazer uma calda também. Se fizer, me conta como ficou, espero que gostes. Um grande abraço e obrigada por acompanhar o blog e vir me visitar.

      Lori Ellis

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