Essas barrinhas são sensacionais e super crocantes além de nutritivas e fáceis de fazer. Se quiser, pode usar quinoa em puffs ou germinada. Se você não tiver os nibs de cacau, use alguma fruta seca para enriquecer o sabor e valor nutricional da barrinha. Esta receita é super simples e pode ser facilmente adaptada com os ingredientes que você tiver em casa. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas.
INGREDIENTES
→ *Saiba como germinar o trigo sarraceno clicando aqui.
Por Bárbara Mäkel, Barbarelismus
- 150g de chocolate vegano
- ¼ de xícara de trigo sarraceno germinado* (clique aqui)
- ¼ de xícara de nibs de cacau
→ *Saiba como germinar o trigo sarraceno clicando aqui.
COMO FAZER:
1. Separe a fôrma de chocolate de sua preferência (eu fiz barrinhas no meu molde de silicone).
2. Misture os nibs de cacau em o trigo sarraceno germinado em uma tigela e reserve.
3. Aqueça água em uma panela pequena e usando algum recipiente metálico ou de vidro, derreta o chocolate (banho-maria).
4. Quando o chocolate estiver derretido, remova o recipiente do banho-maria e despeje sobre a tigela com o sarraceno e os nibs. Misture delicadamente e transfira para as fôrmas.
5. Deixe esfriar completamente antes de remover da fôrma.
Inspirada nesta receita em inglês: Veja aqui.
1. Separe a fôrma de chocolate de sua preferência (eu fiz barrinhas no meu molde de silicone).
2. Misture os nibs de cacau em o trigo sarraceno germinado em uma tigela e reserve.
3. Aqueça água em uma panela pequena e usando algum recipiente metálico ou de vidro, derreta o chocolate (banho-maria).
4. Quando o chocolate estiver derretido, remova o recipiente do banho-maria e despeje sobre a tigela com o sarraceno e os nibs. Misture delicadamente e transfira para as fôrmas.
5. Deixe esfriar completamente antes de remover da fôrma.
Inspirada nesta receita em inglês: Veja aqui.
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Lori Ellis