Purê de Maçã Caseiro

Adoro purê de maçã. Ele serve para comer com torradas, para fazer muffins e até para comer sozinho com um pouco de canela, como sobremesa. Você não precisa mais comprar pronto no mercado, dá para fazer em casa gastando muito menos e consumindo um produto mais saudável e com certeza muito mais delicioso. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas.
Por Bárbara Mäkel, Barbarelismus

INGREDIENTES 

• 2 maçãs descascadas, sem caroço e picadas
• 2 colheres de sopa de suco de limão puro
• ½ pau de canela
• ¼ de açúcar de coco ou demerara a gosto (opcional se estiver usando maçãs doces)
• 1 xícara de água

COMO FAZER:

Coloque os ingredientes em uma panela pequena e leve à fervura sobre fogo alto. Em seguida, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe tudo cozinhar até que as maçãs estejam completamente amolecidas.

Retire do fogo, remova o pau de canela e drene a água. Amasse as maçãs cozidas ou bata em um processador até virar purê. Deixe resfriar antes de guardar na geladeira.

O Blog Barbarelismus é escrito em inglês, e tem receitas maravilhosas, diferentes e saudáveis, que estão sendo traduzidas e serão postadas aqui com exclusividade. Visite o blog Barbarelismus clicando aqui e curta a Fan page no Facebook clicando aqui. Vale a pena curtir e acompanhar.

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